Canadese kreeft schoongemaakt

De Canadese kreeft uit de wateren rondom Nova Scotia is wereldvermaard omwille van z’n uitstekende kwaliteit en smaak. Onmiddellijk na de vangst gaan de Canadese kreeften het vliegtuig op richting in Europa. Zodra ze arriveren in Urk gaan ze direct in de overdekte opslagbassins. In die donkere bassins ondergaan ze in biologische filtering en koeling. Op die manier bevinden de kreeften zich in de meest natuurgetrouwe situatie. Ze kunnen zo optimaal herstellen van de vliegreis vooraleer we ze in prima conditie naar de klant verzenden. De kreeften worden iedere dag op bestelling VERS uit het water ingepakt. Dankzij de ideale prijs-kwaliteitverhouding is de Canadese kreeft een bijzonder interessante optie voor iedere kreeftliefhebber.

Vangsttechniek
Canadese kreeften worden nagenoeg uitsluitend via korven bevist

Bereidingswijze
De Canadese kreeft is één van de populairste en meest gegeten kreeftsoorten. Zijn zoete smaak en sappige vlees maken van hem een uitgesproken favoriet wie een echt feestmaal wenst. Wij hebben de kreeften reeds voor u gekookt en schoongemaakt. U kunt deze nu wel zowel koud als sous vide opgewarmd nuttigen